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말이 필요 없는 슈퍼푸드 '연어'의 모든 것(효능, 주의사항) 이미 대중들에게 건강한 식재료로 잘 알려져 있고 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드이기도 한 연어는 맛도 훌륭해 그 자체로 즐겨도 좋고 다양한 요리에 활용되기도 하는데요. 웰빙 시대에 딱 어울리는 부드럽고 담백한 연어의 모든 것 알아보겠습니다. 연어 연어속에 속하는 물고이인 연어는 강에서 태어나 바다로 가서 살다가 산란기에 다시 강을 거슬러 올라와 강 상류에 알을 낳는 회유성 어종입니다. 가끔 다큐멘터리 프로그램에서 연어들이 강을 거슬러 올라가는 장면을 볼 수 있어 깊은 인상을 남기는 물고기 이기도 한데요. 산란을 마친 연어는 대부분 기력을 소진해 바다로 돌아가지 못하고 그 자리에서 죽는 다고 합니다. 몸길이는 70cm 정도이며 등 쪽은 담청색, 배는 은백색을 띠는 생선으로 우리나라와 동양인들도 좋아하.. 2022. 12. 15.
기분이 좋아지는 디저트 '티라미수'의 모든 것 달달하고, 부드럽고, 촉촉한 티라미수 한 조각과 쌉싸름한 아메리카노 한잔. 세상 근심 모두 잊고 바로 행복해질 수 있는 최고의 조합이라고 감히 말할 수 있습니다. 그만큼 제가 티라미수를 참 좋아하는데요. 그래서 오늘은 티라미수에 대해서 정리해 보겠습니다. 티라미수 티라미수는 이탈리아를 대표하는 디저트로 커피와 카카오, 마스카포네 치즈, 계란 노른자, 설탕 등의 재료로 만드는 치즈케이크의 일종입니다. 열량과 영양이 높고 달콤하고 부드러운 식감을 가진 기분 좋은 맛의 디저트로 잘 알려져 있습니다. 티라미수를 어디서, 누가 처음 만들었는지에 대한 여러 의견은 있으나 정확히 밝혀진 기록은 없습니다. 1970년대 캄페올 부부가 베네토 주 트레비소의 레스토랑에서 처음 개발했다는 것이 가장 근거 있는 이야기라고 합니.. 2022. 12. 14.
바다의 우유 '굴'의 모든 것(효능, 부작용 등) 날씨가 선선해지는 9월부터 12월까지가 제철인 굴은 '바다의 우유'라고 불리는 영양가 높은 식재료입니다. 요즘 같은 김장철에 갓 담근 김장김치에 수육과 굴 한점 올려 한입 크게 먹으면 아주 최고의 맛을 느낄 수 있는데요. 저는 날씨가 추워지면 굴 먹을 생각에 설레기도 한답니다. 오늘은 생으로도 먹고, 익혀서도 먹고, 여러 가지 다양한 요리로 즐길 수 있는 굴의 효능과 부작용 등 굴에 대한 모든 것을 자세히 알아보겠습니다. 굴 굴은 이매패강 굴 목 굴과에 속하는 연체동물입니다. '이매'는 두장, '패'는 조개라는 뜻으로 껍질이 두 장인 조개를 말하는데요. 굴은 굴 조개, 석굴, 석화, 어리 굴 등으로 불리기도 합니다. 따뜻하고 온화한 대양 연안에 서식하는 굴은 세계적으로 100여 종이 있지만 우리나라에서는.. 2022. 12. 8.
정리 수납 전문가란?(자격증 정보 등) 요즘 예능이나 생활 정보 프로그램들을 통해서 몇 번 보고 궁금했던 직업이 있습니다. 바로 정리수납전문가인데요. 지저분하게 널브러저있는 물건들을 어쩜 그렇게 착착 정리하고 깔끔하게 수납을 잘하던지, 보면서 신기하기도 하고 마음이 편안해지고 기분까지 좋아지더라고요. 아마 저뿐만 아니라 대부분의 사람들이 그렇게 느낄 것 같아요. 그래서 요즘 매체에서 자주 접할 수 있는 직업이 아닌가 합니다. 누구나 깔끔하게 정리정돈 된 상태의 집이나 사무실 등을 원하겠지만, 막상 정리를 하자니 막막하고, 쉽게 손이 가지 않는 경우가 많을 듯해요. 바로 제가 그렇거든요. 그래서 이런 직업이 생겼고 또 필요하게 된 것 같습니다. 오늘은 이 정리수납전문가에 대해서 알아보겠습니다. 정리수납전문가란? 지금 우리에겐 정리수납전문가란 말.. 2022. 12. 6.
공인중개사 시험이란? (1차, 2차 과목과 시험 시간 등) 공인중개사 시험은 응시제한이 특별히 없고 노후준비를 위해서나 취업을 위한 스펙을 이유로 자격증을 따기 위해 시험을 치르는 사람들이 늘고 있습니다. 꼭 중개업을 하지 않더라도 취업에 도움이 되는 인기 자격증인데요. 그래서 오늘은 공인중개사 시험에 대해서 자세히 정리해 보겠습니다. 공인중개사란? 토지와 건축물, 그 밖의 토지의 정착물과 대통령령이 정하는 재산권 및 물건 등의 중개 대상물에 대하여 거래 당사자간의 매매, 교환, 임대차 그 밖의 권리의 득실 변경에 관한 행위를 수행하는, 소위 말하는 중개업 등을 하는 직업으로 부동산 중개업무, 관리 대행, 컨설팅, 중개업 경영정보 제공, 상가 분양 대행, 경매 매수신청 대리 업무 등을 수행합니다. 응시 제한 법률상 응시에 제한을 받는 자 이외에는 별다른 제한이 .. 2022. 11. 29.
주택 관리사란?(주택관리사보 시험 정보) 정년 없는 평생직장으로 알려져 관심이 높아지고 있는 직업이죠. 주택관리사에 대해서 알아보려고 합니다. 자격시험으로는 한국산업인력공단에서 실시하는 주택관리사보 시험이 있는데요. 시험 정보와 주택관리사가 하는 일 등 정리해보겠습니다. 주택 관리사란? 주택관리사는 대규모 공동 주택의 각종 시설 및 환경을 유지 관리하고, 공동시설의 유지 및 보수와 관련된 각종 회계업무 즉, 관리비 징수나 공과금 납부대행 등의 업무를 담당하는데요. 보통 아파트 등 공동주택의 관리소장을 말합니다. 요즘 공인중개사만큼 자격증 취득 열기가 높은 직업인데요. 한국산업인력공단(국토교통부)에서 시행하는 주택 관리사보 자격증을 취득한 다음, 위탁업체의 소개나 구인공고 등을 통해 아파트나 공동주택의 관리사로 채용될 수 있습니다. 주택관리사의 .. 2022. 11. 29.
'블러드 오렌지'(모로 오렌지)의 효능-다이어트, 항산화 과육이 붉은색을 띠어서 '블러드 오렌지'라고 불리는 오렌지가 있습니다. 우리나라에서는 생산되지 않아 생소한 과일인데요. 요즘 이 블러드 오렌지가 우리 몸에 좋은 효능들을 많이 가지고 있어 건강에 관심있는 사람들 사이에서 화제가 되고 있다고 합니다. 그래서 오늘은 이 '블러드 오렌지'에 대해서 정리해 볼까 합니다. 블러드 오렌지란? 블러드 오렌지는 붉은색의 과육을 가지고 있는 스위트오렌지의 한 종류로 남유럽에서 발견된 돌연변이 품종의 오렌지 라고 합니다. 지중해 지역에서 오렌지의 자연 돌연변이로 만들어진 것으로 추정된다고 하는데요. 지중해 남부에서 18세기부터 재배되었고, 지금은 이탈리아와 스페인에서 매우 흔하게 볼 수 있고 가격도 저렴해 유럽에서는 디저트로 즐긴다고 합니다. 다른 오렌지에 비해 크기는 작.. 2022. 11. 8.
프랑스 이색 치즈 '마루아유 치즈' 치즈는 우리가 생각하는 것 이상으로 굉장히 종류가 다양하고, 크게 잘 알려져 있진 않지만 이색적인 치즈들도 많습니다. 앞으로 그런 독특한 치즈들에 대해서도 간단히 정리를 해볼까 하는데요. 오늘은 그 첫 번째로 프랑스의 '마루아유 치즈'에 대해서 알아보겠습니다. 마루아유 치즈 란? 프랑스어인 'Maroilles'는 마루아유 또는 마흐왈, 마루알 등으로 불리는데요. 이 마르아유 치즈는 프랑스 북부 파드칼레 지방 수도원의 수도사들에 의해 약 천 년 전, 10세기에 만들어진 가장 오래된 치즈 중 하나입니다. 수도원에서 만든 최초의 치즈일 가능성도 있다고 하네요. 소젖으로 만들어지는 치즈로 여러번의 솔질과 세척을 통해, 외피가 오렌지 빛이 도는 윤기 나는 적갈색을 띠며 강한 맛과 향이 특징입니다. 『치즈 안내서,.. 2022. 11. 2.
산에서 나는 소고기 '고사리'의 모든 것(효능, 부작용, 손질 법) 나물 요리의 대명사이며, 비빔밥이나 육개장 등에 들어가기도 하는 고사리는 굉장히 다양하고 요긴하게 사용되는 식재료입니다. 풍부한 영양소를 함유하고 있어 '산에서 나는 소고기'로 불리기도 하는데요. 효능과 부작용 등 고사리에 대한 모든 것을 자세히 정리해 보겠습니다. 고사리란? 고사리는 굉장히 오래전부터 전 세계 여러 곳에서 큰 군락을 이루어 자라고 있는 양치류로 생활력이 왕성하며, 아시아지역에서는 매우 오래전부터 식용되어 온 식물입니다. 생명력이 강해 보통 환경조건이 나쁜 곳에서도 잘 자라지만, 오염된 땅에서는 생육하지 못하며, 종자번식이 아닌 포자로 번식합니다. 중국의 춘추시대에 백이와 숙제가 고사리를 먹고 연명하였다는 유명한 이야기도 전해지고 있는데요. 우리나라에서도 예로부터 제사음식에는 물론 여러 .. 2022. 11. 1.
못 생겼다고 무시 하지 마세요. '모과'의 모든 것(효능, 부작용) 모과는 못생긴 과일로 유명해 '어물전 망신은 꼴뚜기가 시키고 과일 망신은 모과가 시킨다'라는 말이 있는데요. 생긴 것은 울퉁불퉁해도 향이 너무 좋고 영양도 풍부한 모과에 대해서 알아보겠습니다. 모과 모과는 장미과의 낙엽성 활엽 과목인 모과나무의 열매로 중국이 원산지이며, 우리나라와 일본에서도 잘 자랍니다. 줄기가 특이하게 자라 분재용이나 정원수로도 사랑받아온 나무인데요. 추위에 강해서 사과가 재배되는 지역에서는 모과도 잘 자란다고 합니다. 모과는 재미있게도 '세 번 놀라는 과일'이라는 수식어를 가지고 있습니다. 첫째는 꽃은 이쁜데 열매가 못생겨서 놀라고, 못생긴 열매가 향이 좋아 두 번 놀라고, 세 번째는 향이 굉장히 좋은데 맛이 없어서 놀란다는 이야기가 전해지고 있습니다. 못생긴 데다 맛은 시고 떫지만.. 2022. 10. 20.