카프레제1 <모짜렐라 치즈>와 <카프레제> 햄버거나 피자에 들어가는 쭈욱 늘어나는 치즈로 잘 알려진 모짜렐라 치즈, 이 치즈는 숙성 치즈 특유의 냄새가 없고 신선한 우유 맛과 단맛이 주를 이뤄 치즈 초심자들도 부담 없이 먹을 수 있습니다. 오늘은 이 모짜렐라 치즈에 대해서 정리해 보겠습니다. 모짜렐라 치즈 모짜렐라는 이탈리아에서 유래한 치즈의 종류로 본래 물소의 젖으로 만들지만, 요즘에는 대부분 젖소의 젖인 우유로 만듭니다. 모짜렐라는 흰색 고체이지만 젤리처럼 말랑말랑한데요, 뜨거워지면 실처럼 길게 늘어나는 특징이 있습니다. 피자, 햄버거에 넣는 치즈로 유명하고, 우리나라에서는 피자 치즈로 잘 알려져 있기도 하죠. 파스타에도 많이 들어가고, 잘게 잘라서 샐러드에 넣어 먹기도 합니다. 모짜렐라 치즈 영양정보 1회 제공량 : 8g / 칼로리 : 17.. 2022. 4. 13. 이전 1 다음