체다치즈2 <체다 치즈>의 특징 체다 치즈는 가장 흔히 접할 수 있고 우리나라에서는 노란색의 슬라이스 치즈로 잘 알려진 치즈입니다. 구하기도 쉽고 낱장으로 포장되어 있어 간편하게 여러 가지 요리에 첨가해 요리의 맛과 풍미를 더 할 수 있어 가장 즐겨 먹고 있는 치즈 중에 한 가지입니다.. 영국에서도 가장 많이 판매되고 있는 제품으로 영국 치즈 시장의 51%나 차지한다고 하는데요, 가장 대중적인 체다 치즈에 대해서 알아보겠습니다. 체다 치즈의 유래 체다 치즈 (Cheddar cheese) 혹은 체더치즈라고 불리는 이 치즈는 영국의 체더 지방에서 유래했기 때문에 체더라는 이름이 붙었습니다. 체다치즈 영양정보 1회 제공량 : 100g / 236kcal 생산방식에 따른 분류 체다 치즈는 생산하는 방식에 따라 전통적인 치즈 장인이 만드는 장인 .. 2022. 4. 11. <치즈>의 효능 치즈는 굉장히 다양한 방법으로 우리에게 즐거움을 주는 식품입니다. 요리에 풍미와 영양을 더하기 위해 첨가되기도 하고, 종류가 다양해 간식으로도 자주 찾게 되는데요. 자주 접하게 되는 치즈, 먹으면 어떻게 좋은지 치즈의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 치즈 영어로는 cheese(치즈), 독일어는 Käse(케제), 프랑스에서는 Fromage(프로마주), 이탈리아에서는 Formaggio(포르마조) Formaggio(포르마조)라고 불리는 치즈(cheese)는 우유(포유동물의 젖)를 미생물이나 효소를 통해 응고ㆍ발효시켜 만드는 음식입니다. 치즈는 단백질, 지방, 비타민이 많이 들어 있어 요리나 제과 등 여러 곳에 아주 많이 쓰이고 있습니다. 치즈의 역사 기원전 기록에서도 찾을 수 있는 치즈는 오랜 역사를 가진 식품.. 2022. 4. 8. 이전 1 다음
