시금치1 뽀빠이를 파워업 시킨 '시금치'의 모든 것 저는 시금치 하면 뽀빠이가 먼저 생각나는 세대입니다. 꽤 오래전에 봤던 만화인데 아직도 시금치는 뽀빠이가 먹었던 그 마법의 식물로 떠오르다니, 매체의 영향력이 참 대단한 것 같습니다. 시금치는 흔하게 접하고 먹을수 있는 식재료라서 궁금해하는 분들이 많을 없을 것도 같지만, 간단하게라도 시금치에 대해서 정리해 보려고 합니다. 시금치란? 시금치는 명아주과에 속하는 한해살이 풀로 아시아 서남부 지역이 원산지입니다. 서늘한 기후의 석회가 많은 땅에서 잘 자란다고 하는데요. 우리나라에서는 조선 중종때 써진 에 파릉이라는 이름으로 등장하는 것으로 보아 조선시대 초기에 들어온것으로 추정된다고 합니다. 현재는 우리나라에서 전국적으로 재배가 되고 있으며, 여러 가지 조리법으로 이용되어 밥상에 자주 올라오는 유익한 식재료.. 2023. 1. 9. 이전 1 다음