변비예방2 "토마토"의 모든 것(대저(짭짤이) 토마토 효능, 활용, 주의 사항) 토마토에는 라이코펜이라는 강력한 항산화 성분이 들어있어 우리 몸의 면역체계를 강화시키는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 그런데 이 토마토가 처음에는 주로 관상용으로 재배되었다는 사실 알고 계셨나요? 또 토마토가 채소인지 과일인지를 두고 미국에서는 법적 분쟁까지 일어났었다고 하는데요. 오늘은 궁금한 것이 많은 토마토의 모든 것 정리해 보겠습니다. 토마토란? 남아메리카 서부의 고원지대가 원산지로 알려진 토마토는 지금은 세계적으로 널리 분포되어 다양한 품종이 재배되고 있고 여러 가지 방식으로 활용이 되고 있는 식재료입니다. 붉은색의 과육이 특징인 토마토는 다양한 요리에 활용하기가 좋아 품종 개발이 활발하게 진행되어 5000여 종이 넘는 품목이 재배되고 있습니다. 우리나라에서는 주로 찰토마토와 방울토마.. 2023. 4. 8. '푸룬'의 효능과 부작용 변비에 효과가 좋은 것으로 제일 잘 알려져 있는 푸룬이지만 그 외에도 우리 몸에 좋은 효능을 많이 가지고 있다고 합니다. 과연 어떤 효능을 가지고 있는지, 푸룬에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 푸룬이란? 푸룬은 장미과 벚나무 속에 속하는 자두나무 열매(서양자두)를 말린 것으로, 푸룬은 원래 캅카스(흑해와 카스피해 사이에 위치한 지역) 지역의 사람들이 즐겨먹던 식품이었는데, 이후에 서유럽으로 전해졌고 1856년 프랑스인 루이 펠리에에 의해 미국에 알려졌다고 합니다. 서양자두들 중에서도 발효시키지 않고 말릴 수 있는 품종들을 푸룬이라고 하는데요. 보통의 자두들은 씨가 있는 상태로 건조하면 부패하지만, 푸룬의 재료인 서양자두는 씨가 있는 상태로 건조해도 부패하거나 발효되지 않는다고 합니다. 또 이 자두는 육질.. 2022. 8. 17. 이전 1 다음
