명태손질1 '명태'에 대해서(효능, 활용법 등) 저는 명태를 이용한 요리를 굉장히 좋아합니다. 얼마 전 명태요리를 먹으러 갔는데, 식당 벽에 명태의 효능이 크게 적혀있더라고요. 생각보다 많은 명태의 효능에 깜짝 놀랐답니다. 그래서 오늘은 명태에 대해서 자세히 알아보려고 해요. 명태의 효능과 활용법 등 정리해보겠습니다. 명태란? 대구목 대구과에 속하는 바다 어류의 일종인 명태는 몸길이는 40~60cm정도 내외이며, 북태평양 지역에 주로 분포합니다. 냉수성 어류로 수심 50~450m 되는 깊이에서 주로 서식하다가 산란기인 12월에서 그 다음해 2월까지는 연안으로 이동해 수심 50~100m인 편편하고 모래와 진흙이 섞인 지대에 약 25만 개 정도의 알을 산란합니다. 우리나라는 조선 후기에 본격적으로 명태 잡이가 발달했고, 1960년대 들어 북태평양으로 진출.. 2022. 9. 20. 이전 1 다음
