마스카포네치즈2 기분이 좋아지는 디저트 '티라미수'의 모든 것 달달하고, 부드럽고, 촉촉한 티라미수 한 조각과 쌉싸름한 아메리카노 한잔. 세상 근심 모두 잊고 바로 행복해질 수 있는 최고의 조합이라고 감히 말할 수 있습니다. 그만큼 제가 티라미수를 참 좋아하는데요. 그래서 오늘은 티라미수에 대해서 정리해 보겠습니다. 티라미수 티라미수는 이탈리아를 대표하는 디저트로 커피와 카카오, 마스카포네 치즈, 계란 노른자, 설탕 등의 재료로 만드는 치즈케이크의 일종입니다. 열량과 영양이 높고 달콤하고 부드러운 식감을 가진 기분 좋은 맛의 디저트로 잘 알려져 있습니다. 티라미수를 어디서, 누가 처음 만들었는지에 대한 여러 의견은 있으나 정확히 밝혀진 기록은 없습니다. 1970년대 캄페올 부부가 베네토 주 트레비소의 레스토랑에서 처음 개발했다는 것이 가장 근거 있는 이야기라고 합니.. 2022. 12. 14. '마스카포네' 치즈(영양 성분,먹는 법, 보관 법) 혹시 티라미수 케이크 좋아하세요? 달고 부드러운 티라미수를 저는 매우 좋아하는데요. 오늘은 이 티라미수의 재료인 부드러운 크림 형태의 이탈리아 치즈, 마스카포네 치즈에 대해서 알아보겠습니다. 마스카포네 치즈 이탈리아의 크림치즈인데요. 우유에서 분리한 크림을 주원료로 사용해 지방의 함량이 60-70%로 매우 높은 치즈입니다. 지금은 이탈리에 전 지역에서 생산되고 있지만 원래는 이탈리아 북부 롬바르디아주에서 생산하기 시작했다고 합니다. 크림이 들어가기 때문에 당연히 크림 향이 나며 부드럽고 보통의 다른 치즈들과는 다르게 짠맛이나 치즈 특유의 향은 나지 않습니다. 부드럽지만 밀도가 높아 형태가 그대로 유지되며 신선한 맛의 치즈입니다. 마스카포네 치즈 영양성분 100g 당 411kcal 탄수화물 4.60g 지방.. 2022. 5. 18. 이전 1 다음
