메밀활용1 '메밀'의 효능과 부작용 요즘 덥고 습한 날씨에 불쾌지수가 높아지고 있습니다. 땀도 많이 흘리고 소화도 잘 안되고 식욕도 없어지는 여름엔 냉면이나 냉메밀 같은 시원한 음식들을 많이 찾게 되죠. 저도 어제 살얼음 물냉면 한 그릇 사 먹었답니다. 오늘은 여름에 더욱 찾게 되는 음식들의 재료인 메밀에 대해서 알아보려고 합니다. 메밀의 효능과 부작용도 같이 정리해 보겠습니다. 메밀이란? 메밀은 마디풀과 메밀속에 속하는 식물입니다. 우리가 음식을 통해 먹게 되는 메밀은 메밀꽃의 열매로 삼각뿔의 모양입니다. 메밀은 '산에서 나는 밀' 이라는 뜻으로 산 '뫼/메' + '밀'의 합성어입니다. 메밀은 서늘하고 습한 기후의 메마르고 비옥하지 않은 토양에서도 잘 자라는데요. 중앙아시아 지역이 원산지입니다. 우리나라에서는 강원도 평창(봉평)이 메밀 .. 2022. 7. 5. 이전 1 다음
