고르곤졸라치즈활용1 '고르곤졸라 치즈'에 대해서 오늘은 피자 이름으로도 잘 알려져 있고 그만큼 익숙한 고르곤졸라 치즈에 대해서 알아보려고 합니다. 얇고 별다른 토핑없이 단순하지만, 풍부한 치즈 맛이 나는 피자 한 조각을 꿀에 살짝 찍어서 먹으면 짭짤하면서도 달달한 환상적인 맛을 느낄 수 있는 고르곤졸라 치즈피자를 저도 무척 좋아한답니다. 아 달달한 피자가 갑자기 막 땡기는데요. 마음잡고 고르곤졸라의 특징과 활용법 등을 정리해 보겠습니다. 고르곤졸라 치즈 고르곤졸라는 소젖으로 만드는 이탈리아의 블루치즈인데요. 프랑스의 로크포르, 영국의 시틸턴과 함께 ‘세계 3대 블루치즈’로 불립니다. 매우 오랜 역사를 가지고 있지만 정확한 탄생 시기와 기록은 남아 있지 않다고 합니다. 천년전 쯤 이탈리아 북부 롬바르디아 주에서 처음 만든 것으로 알려져 있고, 이탈리아 .. 2022. 5. 23. 이전 1 다음